PQQ 这一成分，自发现以来就以抗衰方面的作用引起了人们的高度关注，但其养肝护肝的功效也不容小觑。
PQQ 在肝脏保护上最核心的功能是作为细胞发电机增强肝细胞的动力。线粒体作为细胞的能量核心，身体所需95%的能量都来源于它，肝细胞也不例外， PQQ 不仅能修复受损的肝细胞，生成新鲜健康的细胞线粒体，还能激发线肝细胞粒体活性，强化线粒体功能。
当线粒体的功能提升时，肝细胞就有足够的动力来将多余的脂肪、垃圾、毒素代谢掉，从而减少脂肪等垃圾对肝脏的伤害。
除此之外， PQQ 被证实能参与乙醇的代谢过程，同时降低血清胆红素谷丙转氨酶和乳酸脱氢酶水平、抑制肝脏脂质超氧化物，来达到非常明确的解酒护肝功效。
因为肝脏是乙醇代谢的主要器官。特别是日常饮酒后，乙醇主要通过胃部（10-20%）和小肠（75-80%）吸收进入血液，之后的90%转化为乙醛进入肝脏代谢。
不论是乙醇还是乙醛都是对人体有害的代谢物，它们会破坏蛋白质的结构和性质，使某些酶降低活性或失去活性。因此是否能快速代谢乙醇和乙醛，防止其在肝脏细胞中大量积累成为了决定酒量的关键，也是预防酒精性脂肪肝和酒精性肝炎发生的关键。
而在2020年Process Biochemistry上发表的一篇文章通过小鼠模型试验，证实了服用 PQQ 后肝脏组织中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶数量显著提高。
由此得出初步结论， PQQ 通过提高哺乳动物肝脏内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶数量加快乙醇代谢，换句话说，可以快速解酒，潜在地保护和修复酒精引起的肝脏损伤。