PQQ (吡咯并喹啉醌二钠盐)是以6-氨基-5-甲氧基-1H-吲哚-2-羧酸乙酯和2-氧代戊烯二酸二甲酯为原料,经偶联成环反应、喹啉环的形成、氧化反应、酯水解反应以及精制等工艺制成。其天然存在于多种食物如牛奶、鸡蛋、菠菜等中。
PQQ 能够支持线粒体的生长发育,刺激人体细胞快速生长,同时它具有强大的抗氧化性,可以帮助清除自由基,减少细胞的损伤。 PQQ 在生物学方面的这两大功能使得它在心血管健康、脑健康、代谢功能健康等方面都具有强大的作用,是健康方面的中坚力量。但是与透明质酸钠相比, PQQ 与消费者的距离还很远。
应用范围受限,生产、功效研究亟待加强
在生产与功效研究方面。早期,由于生产技术的限制, PQQ 原料十分昂贵,仅限于科研使用。
目前,根据网络公开的数据来看,国内对于 PQQ 的关注还在原料的生产,且生产的原料也主要用于出口。对于其功效性的研究还是较少的,需要企业进行更加深入、全面的研发,做好科学背书。
且 PQQ 在获批新食品原料时,规定的使用范围仅为饮料,推荐食用量为≤20 毫克/天,法规批准的生产工艺为合成法。法规规范非常详细,因此不管是功效研究、使用范围还是生产工艺 PQQ 与透明质酸钠相比还有很长的路要走。
在市场应用方面,相较于透明质酸钠在被批准可以应用于普通食品前,在国内已应用于化妆品、医美产品、骨骼健康产品, PQQ 的应用则主要集中于国际市场。在美国, PQQ 可以作为能量饮料、运动饮料、电解质饮料以及瓶装水等食品的原料,在欧盟和加拿大可以作为膳食补充剂或天然保健食品来应用。
而 PQQ 在国内市场的应用目前趋于空白。
国内市场应用的缺少,使消费者对其功效知之甚少。企业想要在推出产品时让消费者快速接受并了解其对健康的益处,需要花费时间、精力、成本去教育消费者,建立基础的消费认知,这是一个漫长的过程,也是 PQQ 走向市场的重要前提。
期待更多企业加码,推动产品创新
在产品创新方面,透明质酸钠创新产品的迅速上线,对其爆火起到了不可缺少的推动作用。
而 PQQ 在国内市场较少的应用,也从侧面证明了研究 PQQ 的企业相较于透明质酸钠会更少,缺少了企业的研发,其创新产品的推动速度便会较慢。
想要与透明质酸钠一样依靠创新产品来推动 PQQ 的爆火,需要更多企业参与进去,打造更多具有核心竞争力的产品,推动 PQQ 在国内市场的繁荣。